【地评线】飞天网评：从村民的饭桌看新时代中国活力

　　蛇年新春，中国各地乡村年味浓郁，村民们的饭桌上，也正悄然发生着变化。从过去的“吃饱就行”到如今的“吃出健康、吃出品质”，精致而健康的饮食折射出民众舌尖满满的幸福。

　　从丰盛的菜肴看农村的发展。近年来，随着乡村振兴深入推进，农村发生了翻天覆地的变化，农业持续发展壮大，农民收入逐年增加，亿万农民的日子更加红红火火。从春节期间村民的饭桌来看，既有新鲜的深海鱼、进口的牛排，也有有机蔬菜、榴莲车厘子等进口水果，以前过年能吃上肉就不错了，现在能吃到的美食越来越丰富。近年来，随着网购和物流的发展，群众置办年货的方式也从线下转至线上，让家里多了许多新食材。随着农村经济的发展和农民收入的增加，村民们的饮食结构发生了显著变化。过去以主食为主的粗茶淡饭，逐渐被丰富多样的荤素搭配所取代。特别是在春节期间，许多家庭的餐桌上摆满了海鲜、牛羊肉、新鲜果蔬等高品质食材，年夜饭的丰盛程度丝毫不亚于城市家庭。透过春节期间村民的餐桌，我们看到了广袤中国农村日新月异的经济发展，看到了亿万农民更加幸福美好的生活。

　　从强劲的消费看农村的巨变。每年春节数以“亿”计的人员流动，都会为年味儿浓郁的乡村带来巨大的消费流量。特色农产品、传统手工艺、非遗项目、特色美食等备受大家喜欢。统计数据显示，2024年乡村消费品零售额连续第二年超过6万亿元，再创新高，乡村消费活力十足。春节既是万家团结的日子，也是拉动消费的重要时刻。广袤的农村地区，具有巨大的消费潜力。近年来，随着快递下乡和农村电商的快速发展，既推动了农产品的进城，也推动了工业品的下乡。尤其是春节期间，村民们从原来的赶大集，到如今通过电商平台进行网购，可以轻松选购来自全国乃至全球的特色商品。从东北的黑木耳到云南的松茸，从法国的红酒到澳洲的龙虾，这些曾经遥不可及的食材，如今已成为许多村民饭桌上的“常客”。乡村消费是消费的重要组成部分，促进乡村消费是扩内需、稳增长的重要驱动力量，也是提振消费的应有之义。

　　从健康的意识看农村的幸福。春节是一个人民幸福生活的大窗口，尤其是亿万农民的餐桌，从原来的“吃得饱”，到如今的“吃得好”、“吃得健康”，从一个侧面折射出了新时代中国农村的巨大变化。近年来，随着健康意识的提升，村民们的饮食观念也在悄然改变。过去，年夜饭往往以“大鱼大肉”为主，讲究“丰盛”和“排场”。如今，越来越多的村民开始注重饮食的均衡和健康，低油低盐、少糖少脂的菜肴逐渐成为餐桌上的主流。一些家庭还会特意准备粗粮、杂粮和绿色有机食品，让年夜饭既美味又健康。过去，年夜饭大多是家庭成员之间的聚餐。如今，越来越多的村民开始倡导“共享团圆”，邀请邻里乡亲、孤寡老人一起过年，传递温暖和关爱。从“舌尖上的幸福”，到心理上的慰藉，从物资上的满足，到精神上的追求，亿万农民过上了更加富足的幸福生活。（蒲都文）