200元一份白粥，是否合理应由市场说了算

　　上海某餐厅200元一份的潮汕砂锅白粥登上热搜。博主发布的视频显示，该餐厅菜单上潮汕白粥价格2-3人份为100元，4-6人份为200元。之所以这样定价的原因是“用了东北有机大米、阿尔卑斯山矿物质水”和“人工现熬”。11月26日，记者致电该餐厅，餐厅接听电话的工作人员表示，200元的白粥还在售卖。对于定价是否合理以及如何看待网友的讨论，其表示“现在不方便，你可以到店来”。(《新京报》）

　　200元一份白粥，许多人认为是“天价”，吃不起。上海某餐厅这份潮汕砂锅白粥，4-6人份定价高达200元，或许贵有贵的缘由，即便“价超所值”，明码标价也未尝不可。笔者认为，市场经济环境下，商家享有自主定价权，至于是否合理，只要不存在欺诈，不损害消费者合法权益，应由市场说了算。

　　现实生活中，商家一般根据成本、市场定位、品牌价值等多种因素，来确定其商品或服务的价格。据上海某餐厅店员介绍，白粥用的是“东北有机大米”和“阿尔卑斯山矿物质水”煮的，“粥呈现出淡绿色，米浆晶莹剔透”，而且强调是“人工现熬”。佐粥的小菜，包括了小鱼、菜圃、橄榄菜、花生米等。就上述精选食材以及制作工艺而言，其商品定位倾向于中高端消费群体，再加上一定的经济利润，4-6人份定价为200元，虽为“天价”也符合商业逻辑。

　　200元一份白粥，对于大部分消费者的心理预期和心理价位来说，定价显然脱离了平均水平。如此“天价”白粥，商家明码标价，并没有强迫消费者购买和强制搭售，消费者有自主选择的权利，可以购买也可以选择其他的食品。如果白粥的食材，如宣传的一样真材实料，没有对消费者隐瞒和欺诈，则保护了消费者的知情权和公平交易权。从这方面来看，其定价是否合理，应该由市场说了算。

　　俗话说，存在即合理。“天价”白粥有一定数量的消费群体，商家有利润可赚，也才能一直持续下去。试想一下，如果绝大部分的消费者都认为价格贵了，大家都不去消费的话，商家要么降价，少赚一点，要么取消售卖该品种。可见，不合理的定价，终究忽悠不了广大消费者，由市场对价格进行调节，会让其价格最终处于一个相对合理的价位。

　　然而，“天价”白粥有没有问题呢，当然不能听信商家的一面之词。因此，市场监管部门有必要介入核查。一方面，对“东北有机大米”和“阿尔卑斯山矿物质水”等食材进行溯源，是否真材实料，是否以次充好，如果打着高端食材、特殊工艺的幌子，用的是廉价、劣质或假冒的食材，则对消费者构成欺诈行为，侵犯了消费者的知情权和公平交易权；另一方面，不仅要标明价格，还应当如实告知消费者价格形成的相关因素，如果存在模糊不清、误导消费者的行为，应责令予以纠正和整改。同时，一旦发现商家有违规违法行为，则零容忍依法严厉处罚，以保障广大消费者的合法权益。

　　总之，商家拥有自主定价权，不是违规违法的“挡箭牌”。商家必须依法诚信经营，“天价”商品如果真材实料，且明码标价保护消费者的合法权益，才能经得起时间的考验。否则，只能是“昙花一现”，或因违规违法被查处。(丁家发)