长者饭堂获不少年轻人青睐彰显管理智慧

　　8月11日中午12时许，在南宁市香樟林小区一楼临街铺面的望州东社区长者饭堂，就餐队伍中除了白发苍苍的老人，还有不少年轻人的身影。椒盐炸排骨、梅菜扣肉、牛腩焖萝卜……这家长者饭堂每天有七八种荤菜、素菜，同时还有肠粉、炖盅、粥类等供应。（光明网）

　　一荤两素10元内解决！广西多地长者饭堂获不少年轻人青睐，正如网友评论的那样，越是发达的城市，管理就应该越精细，越能体现管理者的智慧。长者饭堂获不少年轻人青睐，此乃城市精细化治理的一个具体体现。同时，从“想要增强长者饭堂生命力，必须形成自我‘造血’机制，需要吸引一定数量的大众客户群体来维持饭堂的正常运转”角度而言，这或许也是长者饭堂想要实现长期健康运营，要靠政府扶持和市场化“两条腿”走路的一条新路。

　　眼下，长者食堂具有很强的公益属性，是政府部门托底、服务老年人的一种便民、利民举措。在现实生活中，部分长者食堂难以为继，原因是多方面的，包括物价上涨、人工成本上涨、运营管理的问题等等。此外，由于服务的对象仅限于特定的老年群体，他们日常生活比较节俭，每顿用餐花费基本不到10元，老人普遍的低消费水平和运营中不可避免的固定开销，导致长者饭堂的收支难以平衡。

　　年轻人青睐长者食堂是双赢，对年轻人来说，好吃不贵又健康，经营方在经营上针对不同客群提供多元化的服务，争取通过服务广大消费者多挣点钱就能正常经营下去，则可以持续为老人和社区服务，从而让长者食堂更具吸引力和竞争力。

　　成功不是回首，不是寄望，而是把握现在。相关部门及长者食堂，要做好市场需求调研、积极拓展社区长者食堂的服务范围，在保障周边老年居民就餐需求的前提下，通过科学布局精准选址、打造多样化价廉物美菜品等方式，满足更多人的用餐需求，实现你好我好大家好，期待获不少年轻人青睐的长者食堂在更多城市能够健康有序发展开来。